Летний шашлык может быть безопасным для здоровья при соблюдении простых правил питания, рассказала доктор китайской и классической медицины Ирина Старкова.
По словам специалиста, основная нагрузка от такого блюда приходится на органы пищеварения, особенно при сочетании жареного мяса с алкоголем и перееданием.
При этом умеренное количество шашлыка допустимо для людей без хронических заболеваний.
Врач уточняет, что разные виды мяса по-разному влияют на организм: более лёгкой считается курица, тогда как жирные сорта могут усиливать нагрузку на пищеварение.
Также специалист рекомендует избегать холодных напитков во время еды и отдавать предпочтение травяным чаям.
Отдельное внимание врач советует уделить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, подагрой и желчнокаменной болезнью — им стоит ограничить употребление шашлыка.